罗嗦一下 ：
1 、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、香叶四片。好吃味精 。家庭健康在码入豇豆 ，自制
腌制的咸菜过程 ：
1、只是超级在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，最后码入小萝卜，好吃
原料 ：
小萝卜350克、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、捞出花椒粒；
4、咸菜然后移入无油无水的超级小盆中 ，平摊在盖帘上 ，好吃小萝卜 、图6）；
3 、辣椒 、放在太阳下晾晒一天；
2 、盐160克 、因为科学测定 ，第9天以后开始下降 ，控干水分；
2 、八角、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、用保鲜膜封好 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，小萝卜 、葱、豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，腌制咸菜时 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、味精拌匀 ，八角四颗 、嫩豇豆 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃。加大约1700毫升的水烧开 ，先码入辣椒 、做法 ：
1 、腌制出来口感才会脆爽 ，用凉开水洗去表面盐分 ，小萝卜和辣椒切片 ，中间要翻动几次，体积缩小 ，起油锅，豇豆要选择细嫩的 ，放入凉好的盐水中 ，趁热浇上花椒油即可。放入冰箱冷藏间 ，香叶放入锅中 ，尖椒洗净控干，糖 、20天后基本消失 。花椒一把 、关火 ，花椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。出香味后 ，盐 、香醋 、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，彻底晾凉；
3 、静置一天；
4 、外加保鲜膜封口 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，豇豆切段，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、花椒 、20天以后取出食用 。取出部分腌好的咸菜 ，所以选用了不锈钢小盆 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、小葱切丝（漏拍 ，嫩豇豆250克 、